• Anticiper les besoins des clients pour dépasser leurs attentes, en leur offrant un service professionnel, avenant et attachant.
• Connaître parfaitement et exécuter tous les cocktails de la carte des boissons.
• Connaître et conseiller les clients sur les items des menus boissons en faisant les recommandations appropriées pour créer une expérience unique
• Participer à la mise en place avant, pendant et après le service, ainsi qu’au contrôle de l’inventaire et à la rotation des produits en fonction des tâches assignées.
• Maîtriser parfaitement les offres, les promotions et les services de l’hôtel.
• Participer au maintien d’un environnement de travail qui favorise l’esprit d’équipe et des relations positives.
• Assurer la facturation selon les procédures établies et la gestion d’un fonds de caisse.
• Maintenir la propreté et l’entretien des zones de travail.
• Respecter les politiques, procédures et normes de service relatives à la restauration, à la santé et sécurité au travail, ainsi qu’à l’hygiène et la salubrité des aliments (HACCP)
• Exécuter toutes autres tâches connexes nécessaires au bon fonctionnement du département.
• Etre responsable du service du bar et en assure la bonne organisation et coordination et un service excellent
• Participer activement à la création de nouveaux cocktails
• Mettre en œuvre les consignes données par ses supérieurs hiérarchiques
• Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle