– Nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes
– Prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées, salades
– Coupe
– Débarrasse
– Assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires (HACCP)
– Nettoie les plans de travail et les instruments de travail
– Assure l’ordre et la netteté dans la cuisine
Type de contrat:
Tijdelijk, Studentenjob
Compétences requises:
- Respecter les normes en matière d’hygiène et de sécurité.
- Connaître les règles d’hygiène
- Appliquer les procédures et standards relatifs à sa fonction et son
département
- Connaître les différents produits
- Connaître les rendements, les besoins de fabrications
- Veiller à la qualité des prestations servies.
- Utiliser le matériel et les produits d’entretien
- Capacité à surmonter le stress et l’effort physique
- Aimer le travail en équipe
- Prendre des initiatives et des décisions rapides
- Avoir une présentation personnelle impeccable