Food and Beverage

Bruxelles

CDI

Temps plein

1 à 2 ans

Français

Notre organisation :

Notre organisation se charge de la formation professionnelle pour le secteur Horeca bruxellois. Elle se charge aussi de :

• Valoriser le secteur et les métiers de l’Horeca,

• Accorder les besoins des entreprises et des travailleurs en termes de compétences professionnelles,

• Soutenir les entreprises dans la formation et la professionnalisation de leurs équipes,

• Assurer une veille du secteur et de ses métiers dans tous les aspects

• Favoriser l’emploi dans le secteur

• Permettre aux individus de développer leurs compétences tout au long de leur carrière

Elle s’articule sur 2 asbl travaillant de concert.

Description de la fonction :

Il/elle est chargé construire et d’animer des formations, d’assurer les testings et évaluations en salle ou bar pour différents publics et de participer à la promotion des métiers de salle ayant lieu dans le centre et sur des évènements externes.

Sous la responsabilité de la coordination et des responsables de pôle,

Elle/ Il :

· participe au développement des thématiques de formation pour les différents publics-cible

· traduit les objectifs de formation et programmes de formation en scénarii de cours selon les directives

· élabore les manuels de cours

· réalise les outils pédagogiques

· crée des tests théoriques et pratiques

· anime les formations/testings

· participe à des projets d’information et de promotion des métiers de salle

· participe à la sélection des stagiaires

· s’assure de la progression du stagiaire (régulation et motivation, assimilation des apprentissages,…)

· évalue les stagiaires suivant le programme défini (également en entreprise, lors des stages)

· commande les matières premières nécessaires pour les programmes de formation avec l’accord de la direction ou suivant un budget fixé

· participe aux réunions préparatoires, comités d’accompagnement, délibérations

· tient compte des rapports d’évaluation et propose des actions de correction si nécessaire

· réalise un inventaire du matériel utilisé

· signale les problèmes techniques du matériel et/ou des locaux

· est garant du nettoyage et rangement des locaux

Compétences

Planification et organisation

Est capable de fixer des priorités

Est capable de gérer les imprévus

Capacité d’analyse

Est capable d’identifier une problématique

Est capable mettre en œuvre des actions/solutions aux problèmes

Flexibilité

Sait s’adapter à des situations diverses

Sait adapter son travail en fonction des impératifs

Autonomie

Sait travailler de manière indépendante

Sait quand il/elle peut/ ne peut pas prendre une décision seul(e)

Capacité de communication

Fait preuve de communication ouverte

Est capable de faire preuve d’écoute et d’empathie

Est capable de mener et de conclure un entretien de suivi

Esprit d’équipe

Fait preuve d’assertivité

Aide un autre membre de l’équipe quand le besoin s’en fait sentir

Relaye les informations utiles

A une vision générale des objectifs du Centre de formation, du Centre de Référence et de leur environnement

Connaît les tâches de chacun.

Conscience professionnelle

Respecte les règles

Est attentif à son exemplarité vis à vis du public cible

Réalise dans le détail et avec sérieux les tâches qui lui sont confiées

Fait preuve de discrétion et de déontologie

Connaissances

Diplôme : Ecole Hôtelière section restauration ou CAP

Connaissance et expérience dans la formation

Expérience terrain dans les métiers de la salle et du bar (secteur Horeca)

Bureautique : Word, Excel, Outlook et Powerpoint

Connaissance d’outils d’apprentissage : Kahoot, Wooclap,…

Expression aisée en français