Barman

TACHES PRINCIPALES Mise en place du bar : contrôle le stock, remplit les frigos de boissons, prépare les choses nécessaires. Mise en place pour les apéritifs, cocktails et long drink (décoration, jus de fruits, en-cas, etc). Sert les clients : dose et mélange les boissons (cocktails, long drink), apéritifs, bière, café, boissons non alcoolisées, etc. ; assure les accessoires et la décoration nécessaires. Fournit des explications concernant la composition et le goût des boissons ; fait goûter. Prépare de petites collations chaudes et froides ; prépare des glaces. Assure une ambiance détendue dans le bar. Prépare l'addition et contrôle l'argent rendu, l'imputation dans la caisse. Rassemble et trie les vidanges, lave les verres. Nettoie le bar, entretient le comptoir. Établit des commandes. Conseilles-en ce qui concerne la composition de la carte des boissons. Assure l'ordre et la netteté dans le bar.