Offre d'emploi
barman barmaid
Located within the heart of Europe and one of the Brussel’s most vibrant areas, Cardo Brussels Hotel is the new and trendy landmark in the neighborhood and the most distinctive luxury lifestyle hotel in the city, catering to both selective leisure guests and business travelers. The hotel will offer contemporary wellness and dining experiences, 532 stylish rooms & suites, as well as 1500m2 of MICE facilities and amenities.
Cardo is a brand built on a culture of emotional intelligence and sublime hospitality, designing experiential places for individual wellbeing and corporate culture optimization. Our purpose is to make city breaks and workcations less apologetic, more purposeful and tuned to the self.
Langue(s):
Anglais, Français
Compétences requises:
Mission principale
Le/La Barman/Barmaid est responsable de la préparation et du service des boissons et assure également le service en salle pour la partie restauration. Véritable ambassadeur de l’hôtel, il/elle contribue à créer une expérience client conviviale et de qualité, tant au comptoir qu’en salle, dans le respect des standards et procédures de l’établissement.
Responsabilités principales
Bar
Préparer et servir les boissons (cocktails classiques et signatures, vins, bières, softs, boissons chaudes).
Gérer la mise en place, le réassort et l’approvisionnement du bar.
Veiller à la propreté, à l’ordre et à la sécurité de l’espace bar.
Conseiller les clients sur les choix de boissons et assurer un service personnalisé.
Effectuer l’encaissement et les clôtures de caisse.
Service en salle – restaurant/bar
Accueillir, installer et conseiller les clients.
Prendre les commandes de plats et boissons et assurer le suivi tout au long du repas.
Assurer un service professionnel et attentif, en respectant les standards de l’hôtel.
Effectuer la mise en place et le rangement de la salle avant et après service.
Collaborer étroitement avec l’équipe cuisine pour garantir un service fluide.
Événementiel & banquets
Participer au service lors d’événements (réceptions, cocktails dinatoires, banquets).
S’adapter aux différents formats de service (à table, buffet, service debout).
Profil recherché
Polyvalence : maîtrise à la fois du service bar et du service en salle.
Service client exceptionnel : attitude courtoise, professionnelle et orientée satisfaction client.
Compétences techniques : connaissance des cocktails, vins et spiritueux.
Esprit d’équipe : collaboration active avec collègues du bar, de la salle et de la cuisine.
Gestion du temps : efficacité et organisation dans un environnement dynamique.
Sens du détail : soin dans la présentation des boissons et des plats.
Hygiène & sécurité : respect strict des normes HACCP et de la législation relative au service de boissons alcoolisées.
Flexibilité : disponibilité en soirée, week-ends et jours fériés.
Langues : français ou néerlandais requis ; une bonne maîtrise de l’anglais est indispensable.
Conditions offertes
Un environnement de travail convivial dans un hôtel 4★ accueillant une clientèle internationale.
Formation interne aux standards de service bar & restaurant.
Rémunération conforme à la CP 302.
