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Dôme
118 chambres
Boulevard du Jardin Botanique 9-12-13
+32 2 218 06 80
Offre d'emploi
Commis de Salle
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Hotel le Dome est à la recherche de commis de salle

Taches

Avant le service :

Aménager la salle (mettre en place les tables, sièges, nettoyage, etc.) et dresser les tables
Mettre en place les boissons en rayon
S’assurer de la propreté globale du restaurant
Contrôle de tous les outils de travail (tablette, caisse, téléphone, internet…)
Approvisionnement et rangement de la marchandise

Pendant le service :

Accueillir et attabler les clients
Informer et conseiller les clients sur les plats à la carte et en suggestions
Prendre les commandes et les communiquer à la cuisine
Servir les plats et boissons aux clients
Établir la note et procéder à l’encaissement des commandes
Desservir et nettoyer les tables
S’assurer de la propreté des sanitaires

Après le service :

Veiller à l’ordre et à la propreté de la salle
Nettoyer les instruments de travail et le restaurant dans son ensemble
Recharger le frigo boisson
Mise en place des sauces
Gestion des déchets
Débarrasser les tables et préparer la salle pour le repas suivant

Type:
Food and Beverage
Localisation:
Bruxelles
Type de contrat:
CDD
Contrat:
Temps partiel
Expérience:
Moins d'1 an
Langue(s):
Anglais, Français
Compétences requises:
Profil recherché :

Faire preuve d'amabilité en toute circonstance ;
Personne humaine ayant le sens du service ;
Orienté solution et satisfaction client
Assidu au travail, on peut compter sur vous ;
Faire preuve de ponctualité
Vous travaillez avec précision, minutie ;
Solidaire, vous faites preuve d'un bon esprit d’équipe ;
Vous communiquez oralement avec aisance ;
Soucieux des normes d'hygiènes, vous appliquez les règles HACCP;
Capacité à travailler sous pression ;
Étant capable d'adapter son rythme de travail à la fréquentation du restaurant ;
Ayant de l'intérêt pour la restauration.
Sachant être polyvalent dans la réalisation des tâches
Respect strict des règles et procédures
Ayant le sens des priorités
Auto-discipliné
Consciencieux, ayant le sens du travail bien fait
Être disponible en matinées comme en soirées (PAS d’horaire coupé)
Maitrise du menu et pouvoir développer des arguments concernant sa composition, les associations possibles etc.
Avoir la fibre commerciale, capable d’avoir une approche personnalisée avec nos clients (nouveau client, habitué...)
Avoir le sens de l’observation
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