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F&B Supervisor

Le superviseur de la Restauration assure le contact et le service de la clientèle. Il assure la vente et la distribution des produits de l’ensemble des services de restauration (Conférences & Events, Loui Bar & D-Lounge, Room Service & Mini-Bar et The Library). Dans le cadre de sa mission de coordination et d’organisation de son service, il gère les équipes qui lui sont rattachées. Tout particulièrement : 1. Maximiser la satisfaction du client en fournissant un service de haute qualité. 2. Exécuter toutes les tâches référencées dans les normes de service Steigenberger et les indications du responsable. 3. Assurer toute l’activité caisse et paiement. (micros et crédito) 4. Veiller au respect des normes HACCP 5. Faire preuve de coordination dans l’organisation et l’exécution des projets des différents espaces de restauration. 6. Formation permanente des collaborateurs du service de la restauration. 7. Remplacer et/ou superviser les autres services de restauration que les siens, lors des absences du superviseur des autres services.