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Vacatures / stages

Chef de Rang H/F - 06/10/21

ORGANISATION: Dépend du premier chef de rang ou du maître d'hôtel. Donne des instructions opérationnelles et assure le suivi professionnel du 1/2 chef de rang et du commis. OBJECTIF: Servir mets et boissons: mise en place, servir et débarrasser. TACHES PRINCIPALES: 1. Avant le service: - mise en place de la salle: nettoie (mastic) le matériel et le mobilier de salle, dispose les tables et chaises, le linge de table; place les couverts et la vaisselle; décore les tables et la salle (décorations de table, fleurs, etc.) - mise en place pour apéritifs, desserts, café et accessoires - donne des instructions de travail aux commis et ½ chef(s) de rang et participe au travail 2. Pendant le service: - reçoit la commande du maître d'hôtel; prend connaissance du déroulement du repas; transmet la commande, en donnant les instructions nécessaires, au personnel de cuisine - participe au service; surveille le déroulement rapide des occupations 3. Après le service: - débarrasse les tables, exécute la mise en place pour le prochain service - dispose et range le matériel de service; assure l'ordre et la netteté dans la salle - prend part à la préparation et l'exécution de fêtes, banquets ou buffets

Type:   Job   Type contract:   Bepaalde duur
Plaats:   Brussel   Contract:   Voltijds
Ervaring:   1 tot 2 jaar   Taal:   Frans Engels
Vereiste vaardigheden:   1ère expérience au sein d'un service petit-déjeuner appréciée.
 

Het bedrijf

Bedrijfsgegevens:   Sofitel Brussels Europe
Place Jourdan, 1 1040 Etterbeek
Website van het bedrijf:   https://www.sofitel-brussels-europe.com/
Bedrijfsomschrijving:   Situé au cœur du quartier européen, le Sofitel Brussels Europe est un hôtel élégant doté d'une situation idéale sur la Place Jourdan, l'une des dernières places typiques de la ville. Proche du célèbre Parc du Cinquantenaire et des musées, il est le point de départ idéal de toutes les visites de la capitale européenne.
Aanbod, voorwaarden en voordelen:   Contrat de remplacement, 1 mois minimum. 1 repas par jour; uniforme de travail fourni et blanchi.
Verstuur CV (en motivatiebrief):   CV

Hannah Süssenbach HR Manager
hannah.sussenbach@sofitel.com

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Een vereniging voor en door professionals uit de hotelsector

Dagelijks stellen wij alles in het werk om de Brusselse hotelsector te versterken en te ontwikkelen.


De BHA vertegenwoordigt meer dan:

  • - 90% van de Brusselse hotels
  • - 15.000 kamers
  • - 12.500 banen
  • - 6 miljoen overnachtingen per jaar
 

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