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d'emploi / de stage

Chef de Partie - 02/01/20

Mission principale du poste : Nous sommes à la recherche d'un(-e) collaborateur(-trice) avec une passion pour la cuisine et du respect pour les procédures afin de livrer un service irréprochable à nos clients. Vous aimez travailler en équipe tout en étant autonome dans votre travail. La cuisine prépare les plats du restaurant « Cap Nord » : petit-déjeuner, menus groupes, différents buffets chauds/froids, et pause-café (13 salles de réunion dont la plus grande pouvant accueillir 400 personnes) et notre formule ‘grab & go’ du Bar. Responsabilités / Tâches : ◾Mise-en-place : préparation des ingrédients des menus restaurant, menus groupes, banquets ◾Préparations : sauces, aliments chauds et froids, desserts ◾Cuisson : viande, poisson, légumes ◾Finitions : garnissage des assiettes ◾Coordination et supervision : contrôle de la qualité des produits, contrôle du stock, respect des règles de sécurité, d’hygiène et d’ordre ◾Nettoyage et rangement : débarrassage des aliments, conservation des denrées, nettoyage des locaux ◾Faire des suggestions pour des nouvelles préparations, plats, présentations ◾….

Type:   Emploi   Type de contrat:   CDD
Localisation:   Bruxelles   Contrat:   Temps plein
Expérience:   1 à 2 ans   Langue:   Français Néerlandais Anglais
Compétences requises:   Vous faites preuve de flexibilité, d'esprit d'initiative et vous épanouissez dans un environnement de travail trépidant. ◾Sens de l’organisation et résistant au stress (pendant les périodes de pointe) ◾Souci du detail ◾Réactivité ◾Expérience de minimum 2 ans dans la fonction (préparation chauds/froids) vivement souhaitée. Enfin, vous vous reconnaissez dans nos 3 valeurs-clés : 1) engagement authentique, 2) accueil professionnel et 3) volonté de faire plaisir.
 

L'entreprise

Coordonnées de l'entreprise:   Thon Hotel Brussels City Centre
avenue du Boulevard 17 - Bruxelles
Site internet de l'entreprise:   thonhotels.com/careers
Description de l'entreprise:   Thon Hotels fait partie de la chaîne d'hôtels norvégienne Olav Thon Group, du nom de son fondateur, Olav Thon. Nous sommes présents en Norvège, à Bruxelles et à Rotterdam. À Bruxelles, Thon Hotels est l'une des plus grandes chaînes hôtelières avec quelque 1500 chambres et 44 salles de réunion réparties dans 5 hôtels et 3 résidences d'appartements meublés. Nous attendons de notre personnel qu'il fasse preuve d'engagement, de professionnalisme et de sens du service. Le Thon Hotel Brussels City Centre est le principal hôtel 4 étoiles de Bruxelles. Il possède 454 chambres. Cet établissement au look moderne et rafraîchissant est situé au cœur de la ville, tout près des commerces et du quartier des affaires.
Offre de l'entreprise, conditions et avantages:   Un poste stimulant et enrichissant, dans un cadre de travail agréable et dynamique. Nous vous proposons de rejoindre l'une des plus grandes chaînes hôtelières de Bruxelles, avec de belles opportunités de carrière. Une rémunération attrayante comprenant des avantages standard comme : ◾Uniforme ◾Une prime ou des congés d’assiduité ◾Des formations internes et externes ◾Gratuité abonnement SNCB si ce moyen est utilisé pour les déplacements domicile – travail ◾CCT 90
Envoi CV (et lettre de motivation):   Seulement les CV reçus via notre website seront pris en considération

Christophe Lenaers
https://candidate.hr-manager.net/ApplicationInit.aspx?cid=1103&ProjectId=147408&DepartmentId=19153&M

https://candidate.hr-manager.net/ApplicationInit.aspx?cid=1103&ProjectId=147408&DepartmentId=19153&MediaId=4669&SkipAdvertisement=False&uiculture=en

Une association créée par et pour les professionnels de l'Hôtellerie

Chaque jour, nous travaillons à renforcer et à développer le secteur hôtelier bruxellois.


La BHA représente plus de:

  • - 90% des hôtels bruxellois
  • - 15.000 chambres
  • - 12.500 emplois
  • - 6 millions de nuitées par an
 

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