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d'emploi / de stage

Demi chef de partie - 11/01/20

1. Travail préparatoire: - aide à la mise en place des aliments: - nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits) - prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc. - Rôtit (toutes les manières de rôtir). - Donne des directives aux commis. - Donne des instructions et supervise les activités du commis. 2. Durant le service: - Aide le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions - Exécute les mêmes tâches que le chef de partie dont il dépend. - Donne des instructions et supervise les activités du commis. 3. Après le service: - Débarrasse - Assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires - Nettoie le lieu et les instruments de travail - Assure l'ordre et la netteté dans la cuisine - Respecte les normes de sécurité pendant le travail - Commande, réceptionne et contrôle des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

Type:   Emploi   Type de contrat:   CDI
Localisation:   Brabant Wallon   Contrat:   Temps plein
Expérience:   3 à 5 ans   Langue:   Français
Compétences requises:   - Etudes/formation en hôtellerie ou cuisine obligatoire - Flexible - Organisé(e) - Motivé(e)
 

L'entreprise

Coordonnées de l'entreprise:   Dolce La Hulpe Brussels
135, Chaussée de Bruxelles, 1310 La Hulpe 02 290 98 60
Site internet de l'entreprise:   https://www.dolcelahulpe.com/fr
Description de l'entreprise:   Le Dolce La Hulpe Brussels, situé au coeur de la forêt de Soignes, est un sanctuaire verdoyant et tranquille à seulement quelques minutes du centre-ville et de l’aéroport international de Bruxelles. Ce complexe hôtelier et centre de conférence haut de gamme a pour but d'apporter à sa clientèle de loisirs et d'affaires tous les bienfaits d'un lieu vraiment inspirant, notamment grâce à son centre Wellness (piscine couverte, sauna, hamman, salle de fitness), son luxueux Spa Cinq Mondes, ses superbes restaurants et bars lounge et ses 264 chambres et suites équipées de commodités ultra-modernes et d'un décor élégant et contemporain. Offrant plus de 4500 m² d'espace de réunion certifié par l'IACC comprenant 43 salles de réunion équipées de la technologie la plus avancée dont 2 auditoriums, le Dolce La Hulpe Brussels crée un équilibre entre le travail et la détente en proposant des opportunités sportives, récréatives et de loisir sur place.
Offre de l'entreprise, conditions et avantages:   - Emploi dans un environnement international - Uniforme fourni et lavé par l'hôtel - Repas dans le restaurant pour le personnel pendant les heures de travail - Réduction dans tous les hôtels Dolce/Wyndham - Assurance Hospitalisation après 6 mois d'ancienneté - Accès à la salle de sport après 6 mois d'ancienneté - Un salaire compétitif et des avantages attractifs - Parking
Envoi CV (et lettre de motivation):   Envoi CV + lettre de motivation: lien.costermans@dolce.com

Emilie Pollie Assistante RH
emilie.pollie@dolce.com

135 Chaussée de Bruxelles, 1310 La Hulpe

Une association créée par et pour les professionnels de l'Hôtellerie

Chaque jour, nous travaillons à renforcer et à développer le secteur hôtelier bruxellois.


La BHA représente plus de:

  • - 90% des hôtels bruxellois
  • - 15.000 chambres
  • - 12.500 emplois
  • - 6 millions de nuitées par an
 

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