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d'emploi / de stage

Commis de cuisine - 11/01/20

Il/elle est responsable du travail que son chef de partie et/ou le cuisinier lui confie, entre autres: 1. Travail préparatoire: aide à la mise en place des aliments: - nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits) - prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc. - rôtit (méthode simple) et coupe 2. Durant le service: - aide le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions 3. Après le service: - débarrasse - assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires - nettoie le lieu et les instruments de travail - assure l'ordre et la netteté dans la cuisine - respecte les normes de sécurité pendant le travail - commande, réceptionne et contrôle des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

Type:   Emploi   Type de contrat:   CDD CDI
Localisation:   Brabant Wallon   Contrat:   Temps plein
Expérience:   Moins d'1 an   Langue:   Français
Compétences requises:   - diplôme/formation hôtellerie ou cuisine obligatoire - flexible - bonne présentation - dynamique - motivé(e) - organisé(e) - esprit d'équipe
 

L'entreprise

Coordonnées de l'entreprise:   Dolce la Hulpe Brussels
Chaussée de Bruxelles 135 1310 La Hulpe
Site internet de l'entreprise:   http://www.dolcelahulpe.com
Description de l'entreprise:   Le Dolce La Hulpe Brussels, situé au coeur de la forêt de Soignes, est un sanctuaire verdoyant et tranquille à seulement quelques minutes du centre-ville et de l’aéroport international de Bruxelles. Ce complexe hôtelier et centre de conférence haut de gamme a pour but d'apporter à sa clientèle de loisirs et d'affaires tous les bienfaits d'un lieu vraiment inspirant, notamment grâce à son centre Wellness (piscine couverte, sauna, hamman et salle de fitness), son luxueux Spa Cinq Mondes, ses superbes restaurants et bars lounge et ses 264 chambres et suites équipées de commodités ultra-modernes et d'un décor élégant et contemporain. Offrant plus de 4500 m² d'espace de réunion certifié par l'IACC comprenant 40 salles de réunion équipées de la technologie la plus avancée et 2 auditoriums, le Dolce La Hulpe Brussels crée un équilibre entre le travail et la détente en proposant des opportunités sportives, récréatives et de loisir sur place. Chaque aspect d’un séjour vise à nourrir l’esprit et le corps, dans la tradition des Hôtels et Resorts Dolce.
Offre de l'entreprise, conditions et avantages:   Emploi dans un environnement international Uniforme fourni et lavé par l'hôtel Repas dans le restaurant pour le personnel pendant les heures de travail Réduction dans tous les hôtels Dolce/Wyndham Assurance Hospitalisation après 6 mois d'ancienneté Accès à la salle de sport après 6 mois d'ancienneté Un salaire compétitif et des avantages attractifs Parking
Envoi CV (et lettre de motivation):   Envoi CV + lettre de motivation

Emilie Pollie Assistante RH
emilie.pollie@dolce.com

Chaussée de Bruxelles 135 1310 La Hulpe

Une association créée par et pour les professionnels de l'Hôtellerie

Chaque jour, nous travaillons à renforcer et à développer le secteur hôtelier bruxellois.


La BHA représente plus de:

  • - 90% des hôtels bruxellois
  • - 15.000 chambres
  • - 12.500 emplois
  • - 6 millions de nuitées par an
 

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