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d'emploi / de stage

Chef de Rang H/F - 10/02/20

Vous êtes dynamique, passionné(e) de gastronomie et vous aimez les challenges? Venez intégrer notre équipe de restauration au sein de l'hôtel Sofitel Brussels Le Louise, qui s'apprête à lancer son tout nouveau restaurant doté d'un concept de restauration fort et œuvrant au cœur d’un nouveau style de restaurant entièrement dédié au bien-être de ses clients. Avec une équipe jeune et pleine d'enthousiasme, vous aurez la possibilité de participer à l'ouverture du restaurant pour lequel nous attendons nos idées créatives et vos suggestions inspirantes. Responsabilités : - Donner des instructions opérationnelles et s’assurer de la qualité de service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client. - Participer à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service. - Pouvoir assurer la mise en place des pauses séminaires, des salles de réunion, du service petit-déjeuner, du bar, des plateaux de service en chambre, de la terrasse. - Assurer le dressage des tables en vérifiant la propreté du nappage, des serviettes ainsi que de l'ensemble du matériel mis à la disposition du client. - Connaître la composition de la carte, ainsi que les suggestions et s'informer avant chaque début de service sur la composition du plat du jour ainsi que des éventuelles ruptures. - Assurer une prestation de qualité, tant au niveau du service que de l'accueil, au client. - Accueillir le client. - Assurer le placement du client selon ses souhaits et l'affluence. - Etablir d'excellentes relations avec le client. - Personnaliser l'accueil du client dans la mesure du possible. - Pouvoir conseiller le client dans ses choix. - Transmettre les réclamations à son supérieur hiérarchique et/ou traiter immédiatement, avec bon sens, celles qui sont de son domaine et rend compte à son supérieur hiérarchique. - Débarrasser les tables, exécuter la mise en place pour le prochain service. - Disposer et ranger le matériel de service ; assurer l’ordre et la netteté dans la salle. - Pouvoir clôturer la caisse.

Type:   Emploi   Type de contrat:   CDD CDI
Localisation:   Bruxelles   Contrat:   Temps plein
Expérience:   1 à 2 ans   Langue:   Français Néerlandais Anglais
Compétences requises:   Profil : - Sens de l'accueil et du contact - Adaptable - Esprit d'équipe - Souci du détail - Diplomate - Discret - Résistance physique - Réactif
 

L'entreprise

Coordonnées de l'entreprise:   Sofitel Brussels Le Louise
Avenue de la Toison d'Or, 40 1050 Bruxelles
Site internet de l'entreprise:   www.sofitel.com
Description de l'entreprise:   L'élégance française déclinée à l'internationalSofitel propose des hôtels et des resorts contemporains adaptés aux attentes des différents clients de l'hôtellerie de luxe d'aujourd'hui en quête d'esthétique, de qualité et d'excellence. Qu'il s'inscrive au cœur d'une grande métropole comme Paris, Londres, New York ou Pékin, ou qu'il se niche dans un paysage du Maroc, d'Egypte, des îles Fidji ou de Thaïlande, chaque Sofitel offre une véritable expérience de l'art de vivre à la française. Sofitel et ses Ambassadeurs relient le monde à l'élégance française au travers d'une collection d'adresses uniques, offrant à leurs clients et partenaires un service cousu main créateur d'émotion, de performance et d'excellence.
Offre de l'entreprise, conditions et avantages:   Avantages : - Un cadre de travail agréable - Une équipe conviviale - Formations assurées - Avantages extra-légaux - Notoriété d'un groupe international
Envoi CV (et lettre de motivation):   Veuillez envoyer votre lettre de motivation et votre CV par e-mail à l'attention de Madame Emilie Fréson, Responsable des Ressources Humaines

Emilie Fréson, Responsable des Ressources Humaines
H1071-HR@sofitel.com

Avenue de la Toison d'Or, 40 1050 Bruxelles

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Chaque jour, nous travaillons à renforcer et à développer le secteur hôtelier bruxellois.


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  • - 6 millions de nuitées par an
 

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